Đóng

Cà chua beef còn có nhiều tên như cà chua Hà Lan, cà chua bột,... Nhưng cái tên gắn với sản phẩm nông dân Đà Lạt đó là tên cà chua beef, "beef" ( thịt bò) trong từ Beefsteak - là một món ăn ở phương tây với món thịt bò nướng và một số gia vị kẹp lát cà chua lớn, loại cà chua  đấy được đặt theo tên món ăn beefsteak, ta gọi gắn ngọn là cà chua beef thay vì cà chua beefsteak.

Cà chua beef trồng nhiều ở Châu Âu, hiện nay nhờ công nghệ lai tạo giống toàn cầu nên giống cà chua beef phát triển ở khắp mọi nơi trên thế giới, thậm chí chúng ta có thể chọn giống ở các nước có cùng điều kiện tự nhiên về sản xuất ở tất cả các tỉnh tại Việt nam. Tuy nhiên  tại Việt Nam cà chua beef được trồng nhiều ở các vùng có điều kiện ôn đới như Đà Lạt - Tây Nguyên hoặc vùng Tây Bắc như Mộc Châu. Ngoài ra các vùng như Bình Thuận hoặc Tây Ninh có thể phát triển các bộ giống từ Israel rất phù hợp.

Cà chua Beef có hàm lượng vitamin C cao, nhiều bột, độ ngọt vừa phải, brix từ  4-8, rất giàu dưỡng chất nên chị em nội trợ rất quan tâm loại sản phẩm cà chua beef trong mỗi bữa ăn