Đóng

Câu chuyện sản phẩm

Nấm rơm là loại thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam và thường xuyên xuất hiện trong các món ăn hàng ngày. Nấm rơm có tên khoa học là Volvariella volvacea, thuộc họ nấm ăn Pluteaceae. Nấm rơm tự nhiên mọc ở nơi có khí hậu nóng ẩm nên gặp nhiều ở vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới và ôn đới thuộc Đông và Đông Nam Á.

Nấm rơm là “ Hoàng hậu thực vật” và “ Vua các loại rau” , là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, xem là món ăn vị thuốc tăng cường sức khoẻ và ngăn ngừa bệnh hiệu quả.

Thực phẩm sạch đã và đang là vấn đề cả xã hội quan tâm, người tiêu dùng vẫn đang tìm cách, tìm nơi tin cậy để sử dụng. Nếu ai cũng có suy nghĩ, tìm nơi và biết cách có nguồn thực phẩm uy tín để sử dụng thì sẽ không có " đối tượng" lạm dụng phân thuốc hóa học để kiếm lợi cho bản thân và sẽ không xem thường sức khỏe của con người!

Xuất phát từ thực tiễn đó, sau nhiều năm trăn trở, vợ chồng tôi quyết định khởi sự trang trại nấm rơm sạch - hữu cơ – an toàn từ khoảnh đất vườn của cha mẹ tôi. Chồng tôi vốn là giảng viên khoa nông nghiệp, có kỹ thuật trồng nấm, đã từng dạy cho nhiều học trò trồng nấm thành công, anh ấy cũng đã thử nghiệm trồng nấm rơm cho kết quả khá khả quan, còn tôi thì có máu kinh doanh. Thế là gom góp, vay mượn vốn lập trang trại nấm.

Trải qua 3 năm sản xuất cũng rất nhiều khó khăn và thất bại, học hỏi kinh nghiệm trồng nấm rơm trong nhà ở nhiều nơi, thử nghiệm, thay đổi nhiều mô hình sản xuất. Đến nay, vợ chồng tôi đã chuẩn hoá quy trình trồng nấm rơm canh tác hướng hữu cơ tại Phú Yên.