Đóng

Giới thiệu doanh nghiệp

NƯỚC MẮM BÌNH MINH – “Đậm tình hương vị biển”
Bình Minh vùng đất phía Đông Thăng Bình, nơi có bãi cát trắng xóa và làn nước trong xanh hòa lẫn ánh nắng bình minh huyền ảo trên bãi biển đẹp bậc nhất của tỉnh Quảng Nam. Ngoài vẻ đẹp hoang sơ mà thiên nhiên ban tặng thì biển Bình Minh còn nổi tiếng là nơi khai thác, cung cấp hải sản lớn nhất miền Trung. Trong đó, ngoài đặc sản Mực cơm biển ngang Bình Minh ngon “nức tiếng” thì hương vị nước mắm có tuổi đời hơn 100 năm từ công thức truyền thống gia truyền đã tạo ra sản phẩm hảo hạng đúng nghĩa.
Nước mắm Bình Minh – Ngoài kinh nghiệm đã đúc kết hàng trăm năm để sản xuất ra loại nước mắm truyền thống độc đáo, thơm ngon tuyệt hảo mà lại hoàn toàn sạch sẽ bằng quy trình sản xuất thủ công từ các vận dụng thiên nhiên.
Nước mắm nhĩ Bình Minh chỉ được chế biến từ cá cơm than khai thác ngay tại địa phương, đặc biệt không lẫn thêm bất kỳ loại hải sản nào. Quy trình sản xuất nước mắm Bình Minh rất riêng biệt, bởi ngay trên thuyền đánh bắt cá từ dưới biển lên, cá đã được rửa sạch hoàn toàn bằng nước biển trước khi thực hiện cá chượp, quy trình này được gọi là muối cá. Sau khi kết hợp với một lượng muối đặc biệt theo tỉ lệ công thức gia truyền, sau đó cá chượp được cho vào chum để ủ. Đến khoảng 10 – 18 tháng sẽ cho ra loại nước cốt có giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon hấp dẫn. Đây được bà con gọi là nước mắm nhĩ.
Sản phẩm nước mắm Bình Minh được sản xuất hoàn toàn theo quy trình thủ công với tiêu chí – “sức khỏe mọi nhà, là mục tiêu của chúng tôi”. Vì vậy nước mắm Bình Minh nói không với các loại hóa chất độc hại.
Chúng tôi hi vọng, nước mắm Bình Minh sẽ mang đậm hương vị biển đến mâm cơm đậm tình của mọi nhà.
“Nước mắm Bình Minh – Sản phẩm hảo hạng từ biển ngang”