LIÊN HIỆP HTX THƯƠNG MẠI

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

PHÒNG KINH DOANH

 

HƯỚNG DẪN GIAO HÀNG

1. Ngành hàng thực phẩm công nghệ

• Bảng chào hàng mới ( mẫu đính kèm hoặc tải từ website http://www.saigonco-op.com.vn/huongdan
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đăng ký thuế(*)
• Hồ sơ công bố chất lượng theo Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sanh xuất, kinh doanh thực phẩm của 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012
• Hàng hóa có tính chất đặc biệy, đặc trung: phải có Giấy phép lưu hành của cơ quan quản lý chuyên ngành; sữa và sản phẩm từ sữa: phải có giấy kiểm nghiệp melamine; sản phẩm nước tương, dầu hành: phải có phiếu kiểm hàm lượng 2MCPD;…
• Các chứng từ khác (nếu có):

• Giấy chứng nhận đạt các hệ thống quản lý chất lượng: ISO; HACCP,…
• Giấy chứng nhận đạt danh hiệu hàng Việt Nam Chất Lượng cao…
• Giấy chứng nhận bảo hộ Sở hữu trí tuệ, độc quyền nhãn hiệu
• Các thông tin giới thiệu sản phẩm

 

2. Ngành hàng thực phẩm tươi sống :

 

1. Thủy sản:

• Giấy đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cơ sở thu mua thủy sản.
• Kết quả kiểm nghiệm nguồn nước (nếu nguồn nước phục vụ sản xuất - kiểm theo QCVN 01:2009, nước để vệ sinh thiết bị không phục vụ sản xuất -QCVN 02:209) 6 tháng/lần.
• Kết quả kiểm nghiệm nước đá (nếu có sử dụng)
• Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm:  nhuyễn thể hai mảnh vỏ, động vật chân bụng, động vật da gai, hải tiêu (tunicates) còn sống : E.coli , salmonella; Giáp xác và động vật thân mềm có vỏ hoặc đã bỏ vỏ gia nhiệt : Staphylococci dương tính với coagulase, E.coli , salmonella (thông tư 05/2012/TT-BYT); Kim loại nặng (Cd, chì, thủy ngân, methy thủy ngân) – thông tư 02/2011/TT-BYT.
• Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu: hoá đơn/hợp đồng/bảng kê/hồ sơ ghi nhận mua các nguyên liệu
• Danh sách nhân viên: giấy xác nhận tập huấn Kiến thức ATTP và giấy khám sức khoẻ (1 năm).

 

1. Gia súc - Gia cầm:

• Giấy đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hoặc đủ điều kiện vệ sinh thú y có địa chỉ và lĩnh vực phù hợp.
• Kết quả kiểm nghiệm nguồn nước (nếu nguồn nước phục vụ sản xuất - kiểm theo QCVN 01:2009, nước để vệ sinh thiết bị không phục vụ sản xuất -QCVN 02:209) 6 tháng/lần.
• Kết quả kiểm nghiệm nước đá (nếu có sử dụng)
• Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (nếu có): vi sinh (tổng số vi sinh vật hiếu khí, E.coli, Salmonela theo thông tu 05/2012/TT-BYT), hồ sơ kiểm dịch thú ý.
•  Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu: hoá đơn/hợp đồng/bảng kê/hồ sơ ghi nhận mua các nguyên liệu
• Danh sách nhân viên: giấy xác nhận tập huấn Kiến thức ATTP và giấy khám sức khoẻ (1 năm).

1. Rau củ quả - Trái cây :

 

• Giấy đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP có địa chỉ và lĩnh vực phù hợp .
• Kết quả kiểm nghiệm đất, nước (nếu nguồn nước phục vụ sản xuất - kiểm theo QCVN 01:2009, nước để vệ sinh thiết bị không phục vụ sản xuất -QCVN 02:209) 6 tháng/lần.
• Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Photphat, Carbamat); kết quả kiểm nghiệm vi sinh (Ecoli, Salmonela) đối với sản phẩm ăn liền,
• Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu: hoá đơn/hợp đồng/bảng kê/hồ sơ ghi nhận mua các nguyên liệu, hạt giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, …
• Hồ sơ kiểm soát chất lượng nội bộ tại cơ sở sản xuất: nhật ký sản xuất
• Danh sách nhân viên: giấy xác nhận tập huấn Kiến thức ATTP và giấy khám sức khoẻ (1 năm).

Thông tin liên hệ:

Nguyễn Nhật Trường

Phòng Kinh Doanh Thực Phẩm - Saigon Co.op

Email:truong-nn@saigonco-op.com.vn

Điện thoại :(84) (08) 38360143 (ext :1312).

Di động: 091 8182 167

Địa chỉ : 199-205 Nguyễn Thái Học, Q1, TPHCM